PRIMITIVO DI MANDURIA DOC GRANDE

Bottiglia da 750 ml

Bottiglia da 750 ml

Bottiglia da 1500 cl

Bottiglia da 1500 cl

Dati vino
Puglia
D.O.C.
Vitigni
Primitivo
Suolo

Ben esposto su base calcarea


Epoca di raccolta

Inizio Ottobre

Note di vinificazione

Le uve vengono raccolte e seguendo la vinificazione tradizionale in rosso avviene la fermentazione per 2 settimane in vasche di acciaio con frequenti rimontaggi che consentono l’estrazione di aromi e tannini. Il vino rimane ad affinare in botte per 4-6 mesi

Fermentazione
Vasche in acciaio a temp. controllata
Aspetto

Rosso rubino scuro con riflessi aranciati

Bouquet

Intenso e complesso bouquet con note di prugna matura, ciliegie morello e sentori di spezie

Gusto

Vino caldo e bilanciato con una buona struttura e tannini morbidi

Indicato per

Perfetto con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati

Abbinamento cibi
Carni Rosse
formaggi
Primi piatti
Dati tecnici
Temperatura di servizio
18-22°C
Grado Alcolico
14.50°
Modalità di conservazione
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergeni
“contiene solfiti”
Formato
1500 ml
750 ml
Confezionamento
Cartoni da 3 bott.
Cartoni da 6 bott.
Cartoni da 12 bott.

 

 

azienda dall'alto
bollicine
cantina







Realizzato da Damaline