PRIMITIVO DI MANDURIA DOC

Bottiglia da 750 ml

Bottiglia da 750 ml

Bottiglia da 750 ml

Bottiglia da 750 ml

Dati vino
Puglia
D.O.C.
Vitigni
Primitivo
Suolo

Ben esposto su base calcarea;


Epoca di raccolta

Inizio Ottobre;

Note di vinificazione

Le uve vengono raccolte e seguendo la vinificazione tradizionale in rosso avviene la fermentazione per 2 settimane in vasche di acciaio con frequenti rimontaggi che consentono l’estrazione di aromi e tannini. Il vino rimane ad affinare in botte per 4-6 mesi;

Fermentazione
Botti rovere francese
Aspetto

Rosso rubino scuro con riflessi aranciati;

Bouquet

Intenso e complesso bouquet con note di prugna matura, ciliegie morello e sentori di spezie;

Gusto

Vino caldo e bilanciato con una buona struttura e tannini morbidi;

Indicato per

Perfetto con primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi stagionati;

Abbinamento cibi
Cacciagione e Selvaggina
Carni Rosse
formaggi
Piatti piccanti
Dati tecnici
Temperatura di servizio
18-22°C;
Grado Alcolico
14.50°
Modalità di conservazione
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergeni
Altri allergeni
Formato
750 ml
Pallettizzazione
Europallet1
Confezionamento
Cartoni da 12 bott.

 

 

azienda dall'alto
bollicine
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