Ascarone

Bottiglia 750 cl

Bottiglia 750 cl

Dati vino
Puglia
I.G.T.
Vitigni
Negroamaro
Suolo

Ben esposto su base calcarea


Epoca di raccolta

Inizio Ottobre

Note di vinificazione

Le uve vengono raccolte la prima settimana di Ottobre.

In cantina il mosto fermenta e macera con le bucce alla temperatura di 25° per 8 giorni in silos d’acciaio. Successivamente il vino riposa in acciaio, prima di essere imbottigliato

Fermentazione
Vasche in acciaio a temp. controllata
Aspetto

Rosso rubino intenso con vivaci riflessi violacei

Bouquet

Ha profumo caratteristico di ciliegie e frutti di bosco

Gusto

In bocca è secco, morbido, non molto tannico, e con una buona freschezza.

È unvino piacevole, da bere in tutte le stagioni

 

Indicato per

Ottima con antipasti di salumi, formaggi freschi, primi piatti di pasta o minestre di verdure

Abbinamento cibi
Carni Rosse
formaggi
Primi piatti
Dati tecnici
Temperatura di servizio
18-22
Grado Alcolico
13.50°
Modalità di conservazione
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergeni
“contiene solfiti”
Formato
750 ml
Confezionamento
Cartoni da 6 bott.

 

 

azienda dall'alto
bollicine
cantina







Realizzato da Damaline