Vino Spumante bianco Millesimato Extra dry (s36)

Bottiglia 750 ml

Bottiglia 750 ml

Dati vino
Emilia Romagna
Veneto
Suolo

Ben esposto su base calcarea


Epoca di raccolta

Fine agosto e Settembre

Note di vinificazione

Pressatura soffice con fermentazione in contenitori di acciaio a temperature controllate per mantenere gli aromi naturali delle uve. La seconda fermentazione avviene attraverso inoculo di lieviti selezionati in vasche a temperatura e pressione controllate secondo il metodo Charmat

Fermentazione
Vasche in acciaio a temp. controllata
Aspetto

Giallo paglierino scarico; perlage fine e persistente 

Bouquet

Fragrante e intenso con note di crosta di pane e mela 

Gusto

Secco, sapido con una note di mandorla

Indicato per

Indicato per accompagnare pietanze a base di pesce e anche dolci al cucchiaio

Abbinamento cibi
Dolci
Pesce
Dati tecnici
Temperatura di servizio
5-6°C
Grado Alcolico
11.50°
Pressione
3.00
Modalità di conservazione
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergeni
“contiene solfiti”
Formato
750 ml
Confezionamento
Cartoni da 3 bott.
Cartoni da 6 bott.
Cartoni da 12 bott.

 

 

azienda dall'alto
bollicine
cantina







Realizzato da Damaline