BIANCO DI CUSTOZA DOC

Dati vino
Veneto
D.O.C.
Vitigni
Chardonnay
Cortese
Garganega
Pinot bianco
Suolo

Ben esposto, argilloso di origine vulcanica


Epoca di raccolta

Fine Settembre

Note di vinificazione

Criomacerazione del mosto sulle bucce, pressatura soffice e decantazione del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata, affinamento in vasche di acciaio inox

Fermentazione
Vasche in acciaio a temp. controllata
Aspetto

Giallo paglierino

Bouquet

Fragrante con profumi di mela, pera e prato fiorito

Gusto

Morbido, delicato, beverino e di giusto corpo

Indicato per

Ottimo come aperitivo. Accompagna antipasti, risotti e piatti di pesce in genere

Abbinamento cibi
Aperitivi
Pesce
Risotto
Dati tecnici
Temperatura di servizio
16-18 °C
Grado Alcolico
11.00°
Modalità di conservazione
Luogo asciutto, fresco e non alla luce diretta;
Allergeni
“contiene solfiti”
Formato
750 ml
Confezionamento
Cartoni da 3 bott.
Cartoni da 6 bott.
Cartoni da 12 bott.

 

 

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