Contri Spumanti

Cabernet-Zinfandel IGT Puglia BIOLOGICO

Cabernet-Zinfandel IGT Puglia BIOLOGICO

  • Marchio:That's Why !
  • Tipologia:Vino fermo
  • Colore:Rosso
  • Denominazione:IGT
  • Qualità:---
  • Bottiglia:Baros ( 75 cl )
  • Gradazione:14,5% vol
Download PDF Torna ai vini

TIPOLOGIA

Vino rosso fermo
VITIGNI PRINCIPALI
Negroamaro, Primitivo da agricoltura biologica
AREA DI PRODUZIONE
Uve provenienti dalla zona vocata IGT situata nei territori della regione Puglia.
TERRENI
Buona esposizione e ventilazione tipica di una penisola circondata dal mare. Terreni prevalentemente argillosi, ma non mancano terreni fini a calcarei con spessore limitato e un buon drenaggio o terreni rossi, ciottolosi e ricchi in minerali.
RACCOLTA
La vendemmia del Primitivo ha luogo normalmente in agosto al più tardi inizio settembre, mentre quella del Cabernet si svolge entro la terza decade di Settembre.
VINIFICAZIONE
Pressatura e macerazione per estrarre il colore e i tannini morbidi. Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio e svinatura. Il vino riposa e affinate per un determinato periodo prima dell'imbottigliamento per rendere i tannini più morbidi e dolci.
COLORE
Rosso rubino intenso con granati
OLFATTO
Aroma intenso con note di frutta a bacca rossa e prugna matura. Note eteree di liquirizia, cioccolato e nel finale note erbacee e tostate.
GUSTO
In bocca di corpo e potente, con tannini maturi e morbidi, bilanciato, con un piacevole finale con piacevoli sentori erbacei.
ABBINAMENTI
Perfetto con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati. Per le sue caratteristiche può, tuttavia, essere apprezzato anche senza particolari abbinamenti, come vino da meditazione.
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
Servire a temperatura ambiente, almeno a 18-20°C. Consigliamo di stappare la bottiglia almeno un paio d'ore prima di gustarlo.
GRADO ALCOLICO
14,5%

INDICAZIONI
SMALTIMENTO
97/127/CE

Cookie

Questo sito web utilizza cookie di terze parti

X
Questo sito utilizza cookie tecnici anonimi per garantire la navigazione e cookie di terze parti per monitorare il traffico e per offrire servizi aggiuntivi come ad esempio la visualizzazione di video o di sistemi di messaggistica. Senza i cookie di terze parti alcune pagine potrebbero non funzionare correttamente. I cookie di terze parti possono tracciare la tua attività e verranno installati solamente cliccando sul pulsante "Accetta tutti i cookie". Puoi cambiare idea in ogni momento cliccando sul link "Cookie" presente in ogni pagina in basso a sinistra. Cliccando su uno dei due pulsanti dichiari di aver preso visione dell'informativa sulla privacy e di accettarne le condizioni.
MAGGIORI INFORMAZIONI