TIPOLOGIA
Vino bianco fermo
VITIGNI PRINCIPALI
Pinot Bianco
AREA DI PRODUZIONE
Uve provenienti dalla zona IGT situata a cavallo tra le regioni Veneto, Trentino e Friuli Venezia Giulia
TERRENI
Sia nelle zone collinari che in quelle di pianura, si trovano terreni di origine sedimentaria e alluvionale, con suoli che possono variare da freschi e ghiaiosi ad argillosi, ricchi di minerali e acidità.
RACCOLTA
A seconda dell'andamento climatico della stagione, tra fine agosto e inizio di settembre
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice delle uve e fermentazione a bassa temperatura controllata in vasche di acciaio. Il vino riposa e affina in acciaio per un breve periodo prima di essere imbottigliato.
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
OLFATTO
Piacevolmente fresco con note fruttate e floreali, di mela e gelsomino.
GUSTO
Ben bilanciato, asciutto e sapido, lascia una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.
ABBINAMENTI
Vino da tutto pasto, ottimo con antipasti e primi piatti leggeri, carni bianche, salumi, formaggi freschi.
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
10-12°C
GRADO ALCOLICO
11,5% vol