TIPOLOGIA
Vino rosato fermo abboccato
VITIGNI PRINCIPALI
Uve italiane a bacca rossa
AREA DI PRODUZIONE
Uve italiane provenienti in particolare dalle regioni Veneto, Emilia and Puglia
TERRENI
Terreni ben esposti su base calcarea, che donano alle uve un'acidità naturale.
RACCOLTA
A seconda delle annate la vendemmia avviene tra fine agosto ed inizio settembre per garantire una corretta maturazione e un buon livello di acidità delle uve.
VINIFICAZIONE
Breve macerazione e pressatura soffice e fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata per mantenere gli aromi naturali delle uve ed ottenere un vino base ricco di acidità e profumi.
COLORE
Rosato intenso con riflessi porpora
OLFATTO
Fresco e vinoso con profumi di frutti rossi freschi, fragoline e uva spina.
GUSTO
Ben bilanciato, asciutto e sapido, lascia una piacevole sensazione di pulizia e freschezza.
ABBINAMENTI
Vino da tutto pasto, ottimo con carni bianche, salumi, formaggi freschi e di media stagionatura.
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
8-10°C
GRADO ALCOLICO
10,5-11,0% vol
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