TIPOLOGIA
Vino rosato fermo abboccato
VITIGNI PRINCIPALI
Uve italiane a bacca rossa
AREA DI PRODUZIONE
Uve italiane provenienti in particolare dalle regioni Veneto, Emilia and Puglia
TERRENI
Terreni ben esposti su base calcarea, che donano alle uve un'acidità naturale.
RACCOLTA
A seconda delle annate la vendemmia avviene tra fine agosto ed inizio settembre per garantire una corretta maturazione e un buon livello di acidità delle uve.
VINIFICAZIONE
Breve macerazione e pressatura soffice e fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata per mantenere gli aromi naturali delle uve ed ottenere un vino base ricco di acidità e profumi.
COLORE
Rosato intenso con riflessi porpora
OLFATTO
Fresco e vinoso con profumi di frutti rossi freschi, fragoline e uva spina.
GUSTO
Ben bilanciato, caratterizzato da una legera morbidezza, lascia una piacevole sensazione vellutata seppur con una buona freschezza.
ABBINAMENTI
Vino da tutto pasto, ottimo con antipasti leggeri, crostacei, formaggi freschi.
CONSIGLI PER IL SERVIZIO
8-10°C
GRADO ALCOLICO
10,5% vol
